Moi je me suis fait avoir en achetant
des œufs en vrac sur le marché, le vendeur
m'ayant dit "Ce sont des œufs de
poule élevées en liberté ".
Des œufs qui portaient le chiffre 2….
Rien ne
ressemble plus à un œuf... qu'un autre œuf et 80% des poules en France vivent
enfermées dans des cages qui ne leur laissent même pas la place d'étendre leurs
ailes sans se gêner les unes les autres dans des conditions plus effroyables que d'autres. Pour avoir de bons œufs et bien
les choisir ils existent des codes. Sur chaque œuf est inscrit un
code : il indique les conditions de vie de la poule qui l'a pondu .Les
règles de marquage et d'étiquetage pour la vente des œufs sont harmonisées au
sein de l'Union européenne. Sur chaque œuf figure obligatoirement le code
producteur : ce code donne des informations sur la provenance des œufs. De
même sur l'emballage figure la mention
du mode d'élevage. Voici un tableau qui vous aidera à décrypter facilement le type
d’élevage. Maintenant Faites le tri ! Et Attention, Vente
en vrac, gare à l'arnaque !
Devant les
lettres du pays d'origine (FR = France par exemple), un chiffre allant de 0 à 3
permet de savoir si cette poule vit en cage, au sol en bâtiment fermé, ou si
elle a un accès au plein air. Seule garantie, un geste simple : lire le code
sur la coquille :
CODE 3 - EN CAGE
CODE 2 - AU SOL OU EN VOLIÈRE
CODE 1 - PLEIN AIR
CODE 0 – BIO et Plein
Air
ASTUCE : Privilégier les boites
avec le Label Rouge c’est une garantie de qualité supplémentaire.
A vous de faire le bon
choix
